著作者

湯澤規子／著

メーカー名/出版社名

ＫＡＤＯＫＡＷＡ

出版年月

2023年9月

ISBNコード

978-4-04-112649-3
(4-04-112649-5)

頁数・縦

３６４Ｐ　２０ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／ノンフィクションその他

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

その甘みは、女性労働者のソウルフードだった。おやつから紐解く人間交流史それらを糧に激動の産業革命期を生き抜いた日米の女性達。　彼女達を繋いだのは森有礼、津田梅子、バーネット、オールコットだった！？「胃袋」から近現代史を描き直す歴史地理学者が、女性労働者の実像を蘇らせる。

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